carmenPGgranxeiro > Blog > Yo, let´s cook !

Yo, let´s cook !

21/03/2016

I am talking about my kitchen becoming a sort of canteen (“cafeteria/restaurant” for those in the USA, I guess) We have always paid attention to our  food at home, we like to take our time to cook and luckily my partner´s cooperative works with free from pesticides, herbicides, and other chemicals, organically-grown nourishment (which is also more nutritious, this is not me talking, but scientific comparative studies)

Entón, cociñamos con alimentos ecolóxicos (o que segundo o país ou lingua podemos atopar baixo diversas etiquetas, algunhas “oficiais”, outras baseadas no coñecemento directo das productoras, na confianza… “organic”, “bio”, “eco”…) Alimentos de tempada, propios, directos das productoras ou do pequeno comercio… comendo devagar, no tempo e no espazo que habitamos. Máis aló das limitacións, escondidas no ilimitado, que impón a industria silente que loita contra a nosa soberanía alimentaria.


Yo_lets_cook.jpgYo_lets_cook_2.jpg

And so we do cook and we did have a friend who paid everyday for having her lunch (not the tastiest or healthiest one, by the way). Perfect exchange. A sort of economical help to keep working on what we like and starting social business as we do want. Besides happiness comes sometimes in suprising forms, in the most simple ones which were not even attempted. Sometimes we do not have to look for, we just need to feel around. In this case let´s feel our palates beyond industry desires, where and when we are (local ways wherever we are)


Yo._lets_cook_4.jpg

Vivir coma vivimos, traballando no que nos gusta, comezando proxectos que nos enchen, nos é posible tamén a partires de pequenas redes nos nosos máis inmediatos entornos. Desta volta vos falo dunha moi pequeniña: unha colega que precisa comer fóra da casa durante a semana, e unha casa, a nosa, na que agora somos 3 aos mediodías. Ao fin e ao cabo, o cotiá é contínua creación. Ás veces, a vida é sinxela e o sinxelo é sinónimo de plenitude.

Yo_lets_cook_5.jpgYo_lets_cook_3.jpg

 

E aquí cociño, e aquí falo da OMS cando chama (tarde) ás nosas cociñas.

(preme na imaxe para "La OMS como en 1990. Un paso frente a la industria cárnica. Guay"

Me_pongo_el_delantal.jpg

2012 © CREOWEBS. Diseñamos y creamos